14.23 EURO
Менеджмент в туризме. Учебник. Гриф УМО МО РФ
В учебнике раскрывается сущность туризма как самостоятельной социально-экономической системы и как подсистемы более высокого порядка - экономики страны. В связи с этим она обладает такими определенными свойствами, как...
23.74 EURO
Менеджмент в туристской индустрии. Учебник
В учебнике рассмотрены теоретические, методические и практические вопросы менеджмента в туристской индустрии. Отражена эволюция системы менеджмента, современные подходы и особенности менеджмента в туристской...
34.44 EURO
Менеджмент туризма 2-е изд. , испр. И доп. Учебник для спо
В пособие вошли сведения об основных понятиях менеджмента в социально-культурном сервисе и туризме, описаны особенности сервиса и содержание основных научных подходов к менеджменту СКСиТ, а также принципов управления....
28.09 EURO
Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле. (СПО). Учебное пособие
Раскрываются теоретические аспекты менеджмента и управление персоналом в гостиничной индустрии, особенности деятельности гостиничных предприятий данной отрасли на современном этапе, некоторые темы помогут в подготовке...
30.43 EURO
Менеджмент в туризме и гостеприимстве. (СПО). Учебное пособие
Учебное пособие посвящёно ключевым аспектам управления в сфере туризма и гостеприимства, раскрывая как теоретические основы менеджмента, так и практические инструменты эффективного руководства в сервисной среде....
25.57 EURO
Менеджмент в социальных и экономических системах: теория и методология
Рассматриваются проблемы управления в социальных и экономических системах: образования, права, здравоохранения, в семье и домашнем хозяйстве, личной организации. Для студентов управленческих и экономических...
18.95 EURO
Методы научных исследований в сфере туризма и гостиничного дела
Цель курса — формирование навыков научного мышления и создание системы знаний о методах ведения и способах оформления результатов научных исследований. Задачами курса являются ознакомление с историей развития научного...
16.52 EURO
Модель оценки влияния туризма и индустрии гостеприимства на экономику России
Монография направлена на выявление роли отечественной индустрии туризма и гостеприимства в содействии экономическому росту. Авторским коллективом поставлена задача изучения роли экономических эффектов индустрии в...
24.41 EURO
Можаева, Рыбачек: Гостиничный сервис. Учебник
Рассмотрены практические вопросы, входящие в профессиональные модули: "Организация деятельности службы бронирования гостиничных услуг", "Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей" и...
49.74 EURO
Налогообложение и бухгалтерский учет сервисных предприятий. Учебное пособие для вузов
Описаны теоретические основы порядка расчета элементов налогообложения по основным видам федеральных, региональных и местных налогов и сборов, уплачиваемых сервисными предприятиями, а также организации бухгалтерского...
56.2 EURO
7.37 EURO
Некоторые вопросы оценки гостиничной недвижимости
В издании идет речь об оценке гостиничных объектов как отдельного вида коммерческой недвижимости. Даны основы функционирования гостиничных объектов, знание которых нужно для построения моделей оценки объектов...
30.47 EURO
Немецкий язык: туризм и гостиничное дело
Учебник состоит из 12 уроков, построенных по тематическому принципу, приложения и словаря. Большое внимание уделяется лексике и грамматике немецкого языка, что способствует освоению навыка быстрого чтения, пополнению...
28.88 EURO
Немецкий язык: туризм и гостиничное дело
Учебник состоит из 12 уроков, построенных по тематическому принципу, приложения и словаря. Большое внимание уделяется лексике и грамматике немецкого языка, что способствует освоению навыка быстрого чтения, пополнению...
23.41 EURO
В монографии освещены основные вопросы управления качеством в отраслях материального производства и непроизводственной сфере национальной экономики России. Монография состоит из 3 взаимосвязанных разделов, которые...
24.68 EURO
Олег Назаров: Ресторатор, помоги себе сам!
В новой, десятой (!) книге Олег Назаров суммировал опыт более чем 15-летней работы по консультированию в ресторанном бизнесе.В полтора раза толще, чем предыдущие его книги, она с первой до последней страницы наполнена...
32.77 EURO
Операционный менеджмент в гостиничном бизнесе. (Бакалавриат). Учебник
Рассматриваются теоретические и практические аспекты операционного менеджмента в гостиничном деле. В первой главе изучаются основные понятия, процесс подготовки кадров для технологического цикла предоставления услуг,...
23.39 EURO
Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие
Охарактеризованы особенности организации работы службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к персоналу службы питания, особенности организации и предоставления услуг. Проанализированы основные...
48.27 EURO
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации...
28.09 EURO
Рассматриваются теоретические и практические аспекты технологий бронирования и организации продаж гостиничных услуг. В первой главе представлены тенденции развития гостиничного бизнеса на территории РФ. Во второй...
29.18 EURO
31.6 EURO
Организация гостиничного бизнеса. (Бакалавриат). Учебник и практикум
Рассматриваются основы организации гостиничного бизнеса в сложных изменяющихся условиях. Раскрываются основные процессы и концепции деятельности гостиничных предприятий. Отдельное внимание уделяется вопросам...
